南関町加工品開発センターのご紹介 最終更新日：2018年6月28日 『初めに』 南関町加工品開発センターは、地方創生拠点整備交付金を活用し、平成30年3月に建物が竣工しました。 「南関ふるさと応援団」が指定管理者として運営を行います。 当センターは、様々な地域の農産物を素材として、新しい地域商品の開発に取り組んでいる皆様の商品開発・製造のお手伝いを応援する仕組作りに取り組んでいます。南関町の農家の方を中心に多くの皆さまに利用していただき、町の地域資源を活用した新たな加工品開発及び販路開拓を推進し、所得の向上及び人材の育成に努めるとともに、六次産業化の推進を図ります。 『施設の概要』 所在地 南関町大字関町454番地1 延床面積 448平方メートル 施設内容 加工室、研究室、乾燥室、貯蔵室、冷蔵室、冷凍室 開館時間 午前9時から午後6時 休館日 毎週月曜日、年末年始（12月29日～1月3日） 指定管理者 一般社団法人 南関ふるさと応援団 『利用方法』 (1)施設の空き状況の確認 センターを利用しようとする人は、事前にセンターの空き状況を電話で確認し予約を行ってください。 (2)利用許可申請書の提出 利用許可申請書 （ワード：37.7キロバイト）を「南関ふるさと応援団」へ提出してください。 (3)利用料金の支払い 施設を利用後、現金にてお支払いください。 センター使用料 区分 単位 設備金額 加工室（A） 1時間 ガスコンロ、シンク200円 加工室（B） 1時間 自動発酵機、ガスコンロ、シンク300円 加工室（C） 1時間 コンビオーブン、冷凍・冷蔵庫、ガスコンロ、シンク500円 加工室（D） 1時間 真空包装機、急速冷凍庫、ガスコンロ、シンク300円 加工室（E） 1時間 回転釜、乾燥機、栗むき機、シンク300円 研究室 1時間 100円 冷凍室・冷蔵室 1日 500円 ガス使用量 - 実費 『加工品開発センターの設備』☆☆☆加工品開発センター☆☆☆ センター平面図 （PDF：87キロバイト）加工品開発センター加工室他備品（乾燥機・自動発酵機・自動皮むき器（栗）・冷凍、冷蔵庫） 当センターでは、農産物の加工（皮むき、カット、発酵、乾燥、急速冷凍）などが可能です。 〇農産物の皮むき 自動皮むき器により、栗などの皮むきが可能です。 〇農産物のカット フードスライサーにより、農産物の角切りや千切りが可能です。 〇農産物の発酵 自動発酵機により、米や大豆など農産物の発酵が可能です。 〇農産物の乾燥 乾燥ムラ、味、色、品質を損なわずに農産物の乾燥が可能です。 〇農産物の急速冷凍 ブラストチラー&ショックフリーザーを使う事で、通常の冷蔵庫に比べて、急速冷蔵、急速冷却が可能です。 保有設備と生産可能商品例 ■食品加工例 1．＜野菜・果実加工設備＞ 果実野菜加工商品 -産地、品種限定ジュース -特産ジャム、ケチャップ 2．＜発酵設備＞ 発酵商品 -南関産の甘酒 -米麹、漬物 3．＜カット設備＞ 調味ソース商品 -特産果実・野菜ソース -特産調味料、ドレッシング 4．＜乾燥設備＞ 乾燥商品 -特産果実乾燥 -乾燥野菜素材 『問合せ・利用申込先』 南関ふるさと応援団 電話：0968-57-7533