「南関そうめん」が100年フードに認定されました

「南関そうめん」が文化庁の「100年フード」に認定されました

この度、南関そうめん（南関町関素麺製造業組合）が地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を文化庁が認定する「100年フード」の”伝統の100年フード～江戸時代から続く郷土の料理～”に認定されました。

※「100年フード」とは、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を継承していくことを目指す取組として、令和3年度より始まり、令和6年度は50件が認定されました。

■100年フード公式ウェブサイト

https://foodculture2021.go.jp/hyakunenfood/jirei/list_kumamoto.html